Italienische Hochzeit Bankett-und traditionellen italienischen Küche

Erfahren Sie, was eine echte italienische Hochzeit Bankett-und was tun die Italiener Essen am Abend. Ehe und traditionelle Speisen in Italien: leckere Fotos von professionellen Fotografen

Welche Assoziationen kommen in den Sinn, wenn jemand das sprechen über eine Hochzeit? Weißes Kleid, Nerven, Fotografen, Gäste, Verwandte, bouquet? Und was ist, wenn wir hinzufügen, das Wort «Italienisch»? Wird sich irgendetwas ändern? Meine ersten Gedanken, wenn ich höre, über die «italienische Hochzeit» Erinnerungen an die «Pate» – Film. Francis Ford Coppola zeigte, das der Ehe in allen details. Wenn Sie sich nicht erinnern ich empfehle Euch, den Film zu sehen oder weiterhin das sorgfältige Lesen dieses Artikels, denen ein wesentlicher Bestandteil der Ehe ist in Italien aufgedeckt. Ich bin meine italienische Hochzeit-Rezeption.

Die Italiener sind verrückt nach Essen. Sie sprechen viel und Essen noch mehr. Das ist keine Schande oder ein problem zu schauen, in jemandes Teller in restaurants oder Cafés, nur um zu sehen, was Sie haben. Natürlich in jedem Land Hochzeit Bankett ist zu größten teilen ein budget, aber in Italien ist es einfach das größte. Mit jedem neuen Ereignis, ich bin eingeladen, entweder als professionelle italienische Fotograf oder als Gast, ich fühle, wie stark meine Liebe zu den lokalen Küche serviert wird. So, heute Teile ich meine persönlichen Erfahrungen, eine wahre und sehr traditionelle Hochzeit Abendessen in Italien von Francesca und James.

Braut und Bräutigam Planung ein Ziel der Ehe, vergessen Sie nicht über Italien, weil die Möglichkeiten, die hier vorhanden sind unbegrenzt. Zusammen mit meinem Kollegen und Assistenten Vladimir sammelten wir Wörter und Fotos zu erstellen, eine Geschichte über das, was die Italiener Essen, bei Hochzeiten und wie viel. Warnung! Menschen, die eine Diät machen oder mit schwacher Willenskraft sind nicht empfohlen, um zu gehen. Es ist nicht sicher, Lesen Sie den Artikel, nach dem Abendessen, können Sie fühlen sich wieder hungrig.

Vorspeisen

Diese Hochzeit in Rom von Francesca und James fand im Juni 2014. Nach der kirchlichen trauung Brautpaar und alle Gäste haben den Weg aus dem Zentrum von Rom in Richtung eines kleinen Dorfes, wo eine echte italienische Hochzeit Bankett vorbereitet war.

Wir waren absolut Lesen auf die Tatsache, dass das Abendessen war eine lange, und eine erhebliche, aber auch hätte ich gedacht, wie überraschend es sein könnte. Nur nach der Ankunft einer netten alten Garten, verbarg Sie die Menschen aus der brennenden Sonne in seinem Schatten habe ich realisiert, warum wurde der Bräutigam tut sein bestes, um Locker ein paar kilos vor dem großen Tag.

Es gab viele Tische mit weißen decken auf Ihnen sind bedeckt mit Platten von leckeren Meisterwerke. Antipasti oder Vorspeisen waren nur zahlreiche.

Meiner Meinung nach waren es ungefähr 50 verschiedene Arten von antipasti. Wenn zu sagen in Scheiben und Stücke, vielleicht Tausende.

Und, die Menge der Nahrung, die gekocht wurde für 150 Gäste.

Nach allen Traditionen, das ist ein chat, wer ist verantwortlich für das Hochzeitsmenü, nicht die Bräute. Letztere nennen kann, Ihre Vorlieben und die Anzahl der geladenen Gäste, der rest des Unternehmens ist die übernahme durch die crew. Und was noch wichtiger ist-die Intrige ist, die nicht auf die Gerichte und deren Anzahl, sondern auf den Geschmack. Gast schätzen, wenn das Essen war lecker oder sehr lecker.

Ich persönlich habe nicht versucht, etwas neues. Ein Scherz, natürlich.

Wissen Sie, all die Gerichte, die gekocht wurden, die nach den typischen italienischen Hochzeitsmenü. Nichts besonderes, nur eine verrückte Anzahl von leckeren Sachen: Wurst, Käse, Garnelen, Austern, Muscheln, Brot, Schinken, Bruschetta, Fleisch-Kugeln, frischem Fisch und Gemüse, zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse, canapés, Suppe, viel alles in öl braten. Mein Magen und meine Mund nicht halten konnte folgenden meine Augen und Hände.

Man kann sich nur vorstellen, wie schwer es ist, zu arbeiten und Schießen in solchen schrecklichen Bedingungen, wenn sich alles um riecht genauso lecker wie die italienische Küche riechen kann. Aber wir sind Profis und wir wissen, Wann wir machen eine kleine pause.

Italiener nicht eilig, insbesondere in Fragen betreffend Lebensmittel und Essen. Antipasti gestreckt für drei Stunden. Daher gelang es mir nicht nur um das Bild von allen Prozess-und die Gäste, sondern auch um zu versuchen die meisten der köstlichen Vorspeisen.

Alle Gäste waren plaudern und genießen den Abend.

Plötzlich merkte ich, es war bereits die zweite Stunde nach dem Essen, aber die Menge der Lebensmittel, die nicht abnehmen überhaupt.

Ich wollte die Tropfen in die Küche, um zu sehen, wie das Magische tischtuch aussah, aber meiner mission war die Aufnahme der Menschen mit Hilfe meiner Kameras und erfassen den Geschmack der Lebensmittel, die mit Hilfe von meinem Mund.

So wurde das Geheimnis gehalten in der Küche.

Abendessen

Nachdem drei unserer Vorspeisen Gäste waren schließlich bereit, vorwärts zu bewegen. Francesca und James eingeladen, alle die Orte, um einen der Tische, versteckt in den Schatten der alten Bäume. Ich sah meine Kollegen “ faces verwirrt mit der Frage: „Mehr Essen?“ Yup! Mehr und mehr! Das war echte italienische Hochzeit!

Arbeiten mit vielen Hochzeiten, die in verschiedenen teilen der Welt habe ich verwendet, um zahlreiche Vorträge, laute Musik und revivers von Alkohol. Aber in der italienischen tradition, die Ehe ist zuallererst ein Abendessen mit der Familie. Und falls jemand sagen möchte, etwas süßes oder gratulieren dem paar, Sie kommen während des Tages und sagen, alle Wünsche im privaten. Gerade die gleiche Sache mit präsentiert.

Wenn Sie ein Gast bei der Hochzeit in Italien, Sie haben, richtig zu Essen und zu reden, so viel Sie können. Und ich habe bemerkt, die Beziehung zu reden, zu Essen. Die mehr Italiener Essen, je mehr Sie miteinander reden.

Der erste Gang war pasta. Nichts besonderes, einfach nur absolut lecker Bandnudeln mit Quelle. Die Kellner flogen entlang der garden mit riesigen Töpfe voller Nudeln liefern das Essen heiß und frisch an die Gäste.

Es gab drei Kurse, die von pasta! Drei mal für 150 Gäste. Und mit jeder neuen portion, der Geschmack war mehr und mehr köstlich, so dass niemand widerstehen konnte.

Während des Abendessen, die Braut und der Bräutigam waren Fragen, von Tisch zu Tisch und sprechen mit den Gästen und nehmen, ein Gruppenbild mit jeder Familie oder Firma. Unser team von professionellen Fotografen und Videofilmer war auch unter süße Kontrolle von James. Mehrere Male während des abends kam er zu uns mit der Frage, ob wir fühlten uns gut und ob wir gegessen haben.

Und wir aßen. Ja, wir haben versucht, alle Gerichte und alle waren erstaunlich. Pasta ist nicht leicht, und man kann nicht viel Essen. Aber der Koch schaffte es Koch, der beliebteste italienische Gericht den Weg, alle haben es genossen!

Ich weiß nicht, ob es gut oder schlecht war, aber wir verpassten die Letzte warme Speise. Es war steak mit backed potatoes. Ich konnte nur sehen, seine Perfektion in Form und fühlen sich den atemberaubenden Geruch, während ich unter den Fotos. In diesem moment einige der Gäste waren bereit, mit einer besonderen überraschung für das Brautpaar und zusammen gingen wir hinein.

Wüste

Ein kilo der süßen alles um 1 Uhr ist immer das beste Ende von allen Parteien. Es gab wieder so viele Dinge zu versuchen, mehr als den Augen nehmen könnte. Hochzeitstorte, Kuchen, tiramisu, Schokolade, Karamell und Bonbons.

Ich konnte nicht glauben, dass alle diese Dinge, die gegessen werden kann, nach solch einem Abend hatten wir auch. Ich war falsch.


Es waren zwei Hochzeitstorten. Der erste und der große war ein Klassiker. Die zweite – besonderes für das Brautpaar.

James ist scharf auf paintball-Spiel. Also Freunde dekoriert Sie den Kuchen in einem solchen Stil.

Getränke

Ich möchte auch Ihre Aufmerksamkeit auf die Art und Weise Italiener trinken auf Hochzeiten. Die Tatsache ist, dass ich habe nie gesehen, dass ein betrunkener Gast auf der Hochzeit Abendessen. Und dafür gibt es mehrere Gründe.

Sie beginnen mit dem Aperitif — snacks mit Licht, Alkohol, meist Champagner. Im Sommer auch gerne Aperol Spritz — ein erfrischend bitterer cocktail. Ich persönlich trinke keinen Alkohol, aber ich erinnere mich noch an einige der Aromen.

Eigentlich gibt es keine Grenzen für die Gäste. Sie können trinken so viel wie Sie können. Das catering-Unternehmen hat, um Brennstoff jeder mit etwas angefordert.

Mit Hauptgängen Italiener trinken mag, entweder rote oder weiße Rebsorte, je nachdem, was Sie Essen. Und nach dem Abendessen Männer haben in der Regel etwas stärker.

Und natürlich die Italiener nicht selbst, wenn Sie nicht Kaffee trinken. Ich würde aber Kaffee auf der gleichen Ebene mit Wasser. Es war 1 Uhr morgens und Sie trinken espresso.

Das war ein echtes italienisches Abendessen Hochzeit von Francesca und James. Alles in allem dauerte es etwa 7 Stunden. Gemäß der örtlichen Traditionen, das ist genau genau, wie viel Zeit die Menschen brauchen, um richtig Essen und sprechen mit jedem. Ich denke, wir können sagen, dass der Erfolg jeder Ehe in Italien hängt stark davon ab, wie die Menschen Essen. Also, wenn Sie planen Ihre Hochzeit in Rom oder in jeder anderen Stadt, Kontaktieren Sie uns, um mehr Infos zu bekommen und gemeinsam schaffen wir das beste Abendessen Hochzeit.

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