Jason Wilson trifft South Jersey wine trail

HIER IST DIE Nagelprobe: Wenn ich knallte öffnen Sie eine Flasche Wein aus New Jersey, würden Sie den Rückstoß in horror? Würde Sie sich wappnen Sie sich für eine cloyingly süßen Schluck “Wein” aus Heidelbeere oder cranberry oder Pfirsich? Würde Sie einen Witz machen, sagen, ob wir etwas trinken Snooki ‘ s Reserve? – Jason Wilson, Philadelphia Daily News

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Jason Wilson

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HIER IST DIE Nagelprobe: Wenn ich knallte öffnen Sie eine Flasche Wein aus New Jersey, würden Sie den Rückstoß in horror? Würde Sie sich wappnen Sie sich für eine cloyingly süßen Schluck “Wein” aus Heidelbeere oder cranberry oder Pfirsich? Würde Sie einen Witz machen, sagen, ob wir etwas trinken Snooki ‘ s Reserve?

Jason Wilson trifft South Jersey wine trail

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Oder würden Sie Ihren Geist öffnen? Würden Sie wirbeln, schnüffeln und schlürfen – ein cabernet franc von der Blauen Anker oder ein merlot aus Pilesgrove Township oder ein unoaked chardonnay von Mullica Hill?

Dies war die Wahl, vor denen ich Stand Letzte Woche, als ich schmeckte mein Weg durch die Süd-Jersey-Wein-Wanderweg. Meine Anleitung für einige der diese tour war mein Vater, der lebt in Mickleton und wer hat sich so etwas wie ein Anwalt für den lokalen Wein. Für das vergangene Jahr oder so, er und meine Mutter wurden die Ausgaben Wochenende nachmittags Verkostung Weine mit Namen wie Shamong Rot (Valenzano Weingut) oder “Crimson Sky” (Sharrott Weingut) oder Battleship Rot (Auburn Road).

Dies war eine überraschung, denn bis vor kurzem wusste ich, dass mein Vater vor allem als einen unverbesserlichen Wein snob, drehte mehr in Richtung Brunello oder Rioja oder Napa Valley.

“Sie werden überrascht sein!”, sagte er. “New Jersey, Wein ist nicht so schlimm, wie du denkst.”

“Wirklich?” Ich sagte. “Wie tut es vergleichen, um die $100-Flasche von Ribera del Duero hatten wir die Letzte Zeit war ich über?”

“Es ist alles Zusammenhang, Jason”, sagte er. “Deine Mutter und ich haben eine sehr angenehme Zeit bei diesen kleinen Weingütern. Der trick ist, zu finden, ein Wein, der schmeckt gut, sobald Sie nehmen es Weg von den tasting room und es zu Hause öffnen.”

“Haben Sie gefunden, einer von denen noch?”

“Äh, wir sind noch auf der Suche.”

Lok oder locavore?

Als jemand, bedeckt mit Wein und Spirituosen für eine Reihe von Jahren, die ich laufen in viele Befürworter der emerging “local wine-Bewegung.” Wein produziert wird, in allen 50 Staaten. Eine Menge Leute sind sehr begeistert von dieser Tatsache.

Sie loben die Tugenden der Wein von außerhalb der großen produzierenden Staaten wie Kalifornien, Oregon und Washington. Sie sehen, Versprechen in Weinen aus Pennsylvania, vom North Carolina, von Indiana, von Arizona. Sie sprechen von Trauben, wie Norton und Concord und Niagara.

Sie sehen sich selbst als Evangelikale, Vergegenwärtigung einer Fernen Zukunft, wenn diese Regionen könnte im gleichen Atemzug genannt wie Bordeaux oder Barolo oder auch dem Yakima Valley in Washington oder New York Finger Lakes.

Ich bin nicht einer dieser Menschen.

Rufen Sie mich einen snob, wenn Sie müssen; ist mir egal. Wenn es um Wein habe ich selten die Wurzel für den Jungen Schnösel. Ich jedenfalls suchen, obskure, weniger bekannte Weine, aber ich bevorzuge, Sie zu trinken von Orten, Weinbergen und einer tradition, die mindestens älter als ich.

Zum Beispiel die Griechische oder Ungarische Weine, Weinbau von mehreren tausend Jahren, scheinen lediglich unentdeckt und aus dem mainstream, aber lebensfähig. Nebbiolo angebaut, in Virginia scheint irgendwie wie ein Derivat experiment, zumindest für jetzt.

Ja, ja, ich weiß, Thomas Jefferson Wein in Monticello in Virginia. Er auch aus-geliefert an Frankreich, und sobald er entdeckt, Bordeaux und Burgund, die er fast nie nach Hause kam.

Das macht mich un-American? Vielleicht. Aber wenn ich bot Ihnen die Wahl zu zahlen $30 für einen mittelmäßigen Wein aus der mid-Atlantic-Zustand oder weniger als $15 für einen Gleichbleibend guten Wein aus Italien, Spanien, Portugal oder österreich, was würden Sie wählen? Das ist immer das problem für mich. Ich glaube, wenn es um Wein, wir sollten immer daran denken, das Verhältnis Preis-Wert.

Zu oft kleinen, lokalen Weingütern – alle über die Land – machen, ein netter Tischwein, dass ich trinken würde, für $8 oder vielleicht auch 11 US-Dollar. Aber Sie verkaufen es für $18 oder $21 oder mehr.

Der tipping point

Das heißt, ich wählte beiseite zu legen all meine Vorurteile und besuchen Sie einfach und Geschmack New Jersey ‘ s finest Weine. Ich bin froh, dass ich Tat. Ich bin noch nicht bereit zu sein, sich für Sie einsetzen, aber ich denke, es wird interessant sein zu sehen, was passiert, insbesondere in den Outer Coastal Plain, South Jersey ‘ s offiziell anerkannte Weinregion (American Pflanzenbaulichen Bereich) erstellt wurde, die erst vor ein paar Jahren.

“Ich denke, New Jersey Weine sind am tipping point”, sagte Larry Sharrott III, 36, der seit Sharrott Weingut in Blue Anchor mit seinem pensionierten Vater, Larry Jr, 2003. “Sie können machen guten Wein überall. Sie müssen nur wählen Sie die richtigen Trauben.”

Diese, natürlich, ist die schicksalhafte Entscheidung, die jeder Winzer, der in jeder Weinregion der Welt muss sich mit. Wenn Sie geschehen, werden die ur-ur-ur-Enkel von einem toskanischen Winzer, die vor mehreren Jahrhunderten herausgefunden, dass die Sangiovese-Reben wuchs sehr gut auf den Berg da drüben, gut, dann sind Sie ganz eingestellt. Sie neigt einfach dazu, die Trauben zu Ihrem Großvater gepflanzt und don ‘ T mess it up.

In Orten wie New Jersey, Sie sind immer noch lernen, das wo und das was. Ja, es sind old South Jersey Weingüter wie Tomasello in Hammonton und Renault in Egg Harbor, die haben seit Jahren ein Geschäft gemacht, sich vor allem auf Obst-Weine. Aber es ist die neuere generation von New Jersey Winzer im Auge zu behalten.

Die Sharrotts, zum Beispiel, nur, pflanzten Ihre ersten Reben im Jahr 2005, nach verdienen professionelle Zertifikate in önologie von der University of California, Davis. Ihr Erster jahrgang war 2007. Von 2008, Ihre cabernet franc gewann eine gold-Medaille bei der San Francisco Chronicle Wein Wettbewerb. Kein schlechter start. Es war so gut, dass die jüngeren Sharrott vor kurzem kündigte seinen job als das schreiben von software bei Lockheed Martin.

Sharrott darauf bestanden, dass New Jersey das Klima hat viel mit Bordeaux, aber mit sandigeren Böden. Aus diesem Grund, die Sharrotts haben vor allem auf die Bordeaux-Sorten wie cabernet franc, merlot und chardonnay.

Weiter südlich, im Heritage Winery & Vineyards in Mullica Hill, 2011 die New Jersey Weingut des Jahres, der Licht-Körper, süffiger cabernet franc und der merlot, beide waren die standouts.

An der Auburn Straße Weinberge in Pilesgrove, Winzer Julianne Donnini ist auch ein Gläubiger in merlot. “Merlot hat Fabelhaft in jedem Jahr”, sagte Sie. “Unterhalb Trenton, es gibt wirklich, wirklich schöne merlots.”

Eine Garden State Traube

Donnini, wie Sharrott, Links, Ihren job zu starten das Weingut in der Mitte der 2000er Jahre. Sie und mehrere Partner-Sie alle arbeiteten in der Finanzbranche. Donnini war ein Wertpapiere Rechtsvertreter stellte sich Autodidakt Winzer, die auch ein Studium an der UC Davis-Programm.

Auburn Road, wie Sharrott und Erbe, bemüht sich um eine native New-Jersey-rot Traube genannt chambourcin. “Wir haben ursprünglich wuchs es zu blend für seine Säure und die Farbe,” Donnini sagte. “Aber chambourcin hat sich ein star für uns.”

Donnini, vergleicht chambourcin, Sangiovese Säure, aber es ist viel dunkler in der Farbe und haben nicht annähernd die Struktur der beste Ausdruck der italienischen Trauben. Wenn chambourcin ist gut, es ist Fett und Reich, mit Noten von dunklen Früchten und Schokolade und Zedernholz. Wenn es nicht gut ist, es schmeckt einfach . . . lila. Jetzt, es ist zu oft letzteres.

Allerdings Donnini nicht zugeben, dass South Jersey-weißen doch noch hinter den reds: “ich glaube nicht, dass wir gefunden haben, unsere weiß noch nicht.”

Ich schmeckte einige anständige unoaked chardonnay Heritage Winery in Richwood, und Sharrott ist in Ordnung unoaked chardonnay Auszeichnungen gewonnen hat in den vergangenen zwei Jahren an den Finger Lakes International Wine Competition. Aber darüber hinaus, der pinot Grigio und vidal blancs und Rieslinge die ich probiert bei einer Reihe von Weingütern unauffällig waren.

Eine Tugend der New Jersey-Weine ist Ihre relativ niedrigen Alkoholgehalt. Die meisten sind unter 13 Prozent, was die neuere generation ist Gestaltung in einer subtilen, Alte Welt-Stil – im Gegensatz zu, sagen wir, der Obst-Bomben, man wird oft aus Kalifornien, mit Alkohol Ebenen jetzt regelmäßig topping 14-15 Prozent.

Sharrott 2010 merlot Uhren mit nur 12.15 Prozent Alkohol; seine 2009 cabernet franc wurde nur 11.4.

Ich Schätze diesen Ansatz. Aber das problem, der Preis bleibt für mich. Einige meiner Favoriten – Sharrott s merlot ($17.99) und cabernet franc ($24.99); Heritage, cabernet franc ($19.50) und chambourcin ($25) Auburn Road Merlot Reserve ($22.99) – alle fühlten sich ein wenig aus dem Gleichgewicht geraten, auf den Preis/Wert-Achse.

Mein Vater hat ein anderes problem. Er denkt, dass die schweren New Jersey Weingüter sollte man aus dem Obst-Wein-Geschäft. Sogar Orte, Sharrott und Auburn Road noch machen das billige, süße Zeug. “Warum haben Sie alle fühlen, wie Sie haben, um diese schreckliche Frucht-Weine?”, fragte er.

“Wir haben uns geweigert, es zu tun auf den ersten,” Donnini sagte. “Dann würden wir gehen auf Weinfeste, und die Leute würden sich Fragen, ‘haben Sie etwas süß und fruchtig?’ Wenn ich Nein sagte, würde Sie gehen Weg. Und ich würde denken, ” Das war ein potentieller Kunde verloren!” “

Noch, Sie will Weintrinker an über eins im klaren sein: “Es gibt noch mehr zu New Jersey Weinen als Frucht der Weine.”

Sharrott hallte Donnini sentiment, und ergänzt: “Wir wollen nicht, um eine tolle Neue Jersey-Wein. Wir wollen ein großer Wein, das gerade geschieht, zu sein aus New Jersey.”

Diese, am Ende, kann der wahre Härtetest.

Six Flags Traube Abenteuer

Können Sie Elefanten sehen, aber wahrscheinlich nicht rosa, an der Six Flags Traube Abenteuer von mittags bis 5 Uhr, Samstag und Sonntag. Elf New Jersey Weinberge werden mit 150 lokal produzierten Weine zur Verkostung.

Es wird Essen, Musik und ein Dorf, zu. Die optionale Wild Safari-Paket beinhaltet eine private tour mit einem stop um Wein zu probieren, in der afrikanischen Savanne unter den Giraffen. (Die Themenpark-Sektion ist geschlossen für die Saison.)

Six Flags Great Adventure ist auf der Route 537 West, Jackson, N. J. Online-Preise sind $15 für den Wein-event, $30 für die Veranstaltung und safari; an der Tür, $18 und $38. Details zu www.sixflags.com/greatadventure.

Jason ‘ s Picks

Sharrott Cabernet Franc 2010

Vielleicht die schönste Neue Trikot Wein, den ich bisher probiert habe, was auf das potential der region für cabernet franc. Frisch, gute Säure und ansprechende pflanzliche, mineralische Noten, Noten. Die Echos der feine cabernet francs von der Loire-Tal – sehr schwach, aber Sie sind da.

(12.75 Prozent Alkohol nach Volumen) $24.99

Auburn Road Merlot Reserve 2008

Im Alter von 18 Monate in amerikanischer Eiche und weitere acht Monate in der Flasche, aber die Eiche nicht überwältigen. Dies ist eine sanfte, subtile Wein mit samtigen Tanninen und Aromen von Kirschen und Backen Gewürze.
(12 Prozent Alkohol nach Volumen) $22

Erbe Cabernet Franc 2008

Rustikal und Licht-Körper, mit würzigen grünen Noten. Sehr trinkbar und zu einem vielseitigen Begleiter Tabelle mit vielen verschiedenen Lebensmitteln.
(13,6 Prozent Alkohol nach Volumen) $19

Klicken Sie hier für Informationen über Weingüter erwähnt in dieser Spalte.

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