Kuchen Honey Schritt für Schritt-Rezept mit Fotos

Ich bringe Ihnen das Kochen ein echter Klassiker Honey! Step-Kuchen-Rezept Honey mit Fotos und einer detaillierten Beschreibung der Zubereitung des klassischen медовика

Kuchen «Honey» Schritt für Schritt-Rezept mit Fotos

Heute habe ich für Sie vorbereitet, Schritt für Schritt-Kuchen-Rezept Honey mit sauerrahm und sage Ihnen, wie Backen Honey zu Hause.

Hallo Freunde!
Dies ist der Kuchen, das mögen alle Ihre lieben, Familie und Freunde! Im Gegensatz zu gekauften Kuchen, unsere nicht enthalten obskuren Farbstoffe und Verdickungsmittel. Darüber hinaus, Honey ziemlich einfach zuzubereiten, und besonderen Produkten ist nicht erforderlich, alle gibt es in den nächsten laden.

Überrascht, dass ich schlage vor, Backen Honey? «Und wie Kalorien, abnehmen?» — Fragen Sie Sie. Und das zu Recht. Dieser Kuchen — genug nahrhaftes und fettes Gericht. Aber das Leben ist nicht fixiert nur auf Fleisch meistens gekocht und Brokkoli gedämpft. Wir sind umgeben von Urlaub und ich koche ein Mahl für Gäste mit Ihren eigenen Händen. Selbst bin ich auch nicht abgeneigt, manchmal schmecken die Bonbons. Viele sind überrascht, wenn Sie sehen mich mit einem Nudelholz in der Hand. Aber glauben Sie mir, Gewicht zu verlieren auch dann möglich, wenn das Kochen von leckeren Kuchen für die lieben.

Wenn ich gehe in den Hof mit Ihrer Tochter, meine Freunde oft teilen sich mit mir die Rezepte meiner Küche, und ich wiederum erzähle meine Geheimnisse. Vor kurzem ist meine Freundin Maria stellte mir gerade die Frage — wie Ihr Backen Honey? Weiß nicht, sagt, viele Male versucht, und es klappt nicht! Und als ich begann Sie zu erzählen (und es war auf der Straße), Sie ist ein wenig verwirrt — noch das Rezept aufschreiben sollte, gibt es nichts, weder merken beim ersten mal hat Sie nicht funktioniert. Dann versprach ich Ihr Rezept, und dann beschlossen, es zu teilen mit allen auf den Seiten Ihres Blogs.

Ich oft koche Honey genau mit sauerrahm bei Familienfeiern ist kostengünstig, für jeden verfügbar, und es ist wirklich eine Freude, wenn alle Gäste уплетают den vorbereiteten Kuchen mit Ihren eigenen Händen an beiden Wangen =) vor allem zum ersten mal =)

Gerade gestern, vor dem Geburtstag Ihres Mannes, habe ich beschlossen, Backen unsere Lieblings Kuchen und beim Kochen Fotos gemacht. Natürlich hat mir geholfen und unsere Tochter =)

Wenn man absolut aufrichtig, Honey kaum gehört zu einer gesunden Ernährung, von dem ich Schreibe in meinem Blog, aber, wenn man den Prozess abnehmen mit Verstand (Lesen Sie meine Artikel, sind alle sehr einfach), dann ist nicht so schlimm, und manchmal ein Stück Kuchen zu Essen.

Mein Rezept mit Bildern die Zubereitung Honig-Kuchen wird sehr nützlich für diejenigen, die noch nicht gelernt hat, es zu Kochen. Im Laufe der Zeit studierte ich Kochen bei meiner Mutter, und jetzt können Sie lernen und Sie. Ich beschloss, die ihn auf einen Beitrag und möchte, dass Sie oder versuchten Sie mit meiner Hilfe bereiten Sie es zu Hause, oder schrieben, wie Sie es zu Kochen. Kurz gesagt, Lesen Sie, wie zu Backen eine großartige Honey, stellen Sie Fragen, wenn etwas unklar ist, und willkommen in den Kommentaren, отписываемся und kommunizieren!

Wenn Sie ganz wenig Zeit haben, bereiten Sie den Honigkuchen in multivarki mit Schokoladencreme.

Also, Schritt für Schritt-Rezept der wunderbaren Kuchen «Honey». Los!

Zutaten für Kuchen-Kuchen-Honey:

  • Eier — 4 Stk. (MIT)
  • Zucker — 180 G (1 Becher)
  • Butter — 50 G
  • Mehl — 550/600 G
  • Honig — 100 G (4 El)
  • Soda — 1 TL

Zutaten für сметанного Creme:

  • Sauerrahm 20% — 500 G
  • Zucker — 180 G (1 Becher)

Zutaten für die Creme von Kondensmilch:

  • Kondensmilch — 360 G (1 Dose)
  • Butter — 200 G
  1. Bereiten Sie zwei Töpfe — große und kleinere, so wie der Teig für Медовика nach meinem Rezept werden Sie Kochen im Wasserbad.
  2. Sie müssen auch Topfdeckel mit geeignetem Durchmesser, hängt von dem Durchmesser Kuchen.
  3. Die Butter sollte Zimmertemperatur.
  4. Verwenden Sie ei-Kategorie C0 — Sie sind groß. Wenn die Kategorie der Eier C1, dann nehmen Sie die 4+1 яйц0, wenn C2, dann ist 4+2. Mehl kann mehr nehmen als im Rezept angegeben, — für die Bequemlichkeit in замесе Teig auf der Arbeitsfläche und je nachdem, wie viel Sie brauchen in den Teig.
  5. Die Kondensmilch sollte Kondensmilch, nicht verdickte Kondensmilch oder Milch-Produkt. In der richtigen сгущенном Milch neben dem Milch, Sahne und Zucker keine Zusatzstoffe nicht! Seit 2011 verändert GOST dieses Produkt süß, aber die gleiche grundlegende Zusammensetzung, was in unserer Fernen sowjetischen kindheit.
  6. Wenn Sie benötigen einen Kuchen für übermorgen, und morgen keine Möglichkeit, mit ihm einen halben Tag basteln, Backen Sie Kuchen heute, und morgen machen Sie die Creme und lassen den Kuchen пропитываться. Imprägnieren Honey für 2-3 Tage kann ich nicht empfehlen.

Wie Honey Backen

Eier schlagen mit Zucker in üppigen weißen Schaum. Schlagen Sie sofort in dem Topf, in dem Sie brauen Teig.

Fügen Sie die weiche Butter, Honig und Backpulver.

Wir setzen auf ein Dampfbad für 15 — 20 Minuten.

Du hast dieses Design. Wasser in die untere Pfanne gegossen wird so viel, dass Sie nicht выплескивалась beim Kochen. Bevor Sie beginnen, schlagen Sie die Eier, setzen Sie Wasser auf das Feuer.

Vorsichtig ununterbrochen stir Mischung aus Honig.

Wenn die Masse um etwa das 1,5-2 fache, beginnt sich zu verdunkeln und zu erwerben ein leckeres Honig-Farbton, fügen Sie ungefähr 1/3 Mehl, rühren Sie und Kochen Sie etwa 1 Minute auf dem Wasserbad unter ständigem rühren. Fügen Sie nicht zu viel Mehl. Sie sollten ausreichend Flüssigkeit Brandteig.

Sehen Sie, welche leckeren Karamell Flecken auf der Oberfläche:


Das Mehl unbedingt просеиваем:

Vom Herd nehmen und gründlich gemischt aus dem Boden, um die Masse homogen war.

Jetzt den Teig sehr lecker riecht nach Honig. Duft lecker =)

Fügen Sie in der gleichen Pfanne ein wenig Mehl und Schulterblatt beginnen, kneten den Teig ohne Klumpen.
Просеиваем Mehl und legte die Folie auf die Arbeitsfläche, machen es zu grooven. Wenn der Teig ein wenig dick, aber nicht so flüssig, legen Sie es in das Mehl auf dem Tisch.

Allmählich подсыпая Mehl Einschlag und die Ränder des Teiges nach innen, kneten den Teig für den Kuchen. Achtung! Der Teig kann noch heiß sein, daher arbeiten Sie mit ihm vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen.

Der Teig sollte sich herausstellen Plastik, nicht sehr steil, aber auch nicht zu weich. Wenn die zu machen der Teig fest ist, wird es schwierig sein ihn ausrollen.

Jetzt warme Honig-Teig teilen Sie in 8 gleiche Teile, machen schöne glatte Kugeln (Hände können Sie ganz wenig mit Wasser befeuchten) und setzen an einem kühlen Ort etwa 15-30 Minuten. Der Teig besser Klarsichtfolie bedecken. Nicht остужайте den Teig zu lange, sonst wird es задеревенеет und wird bröckeln, wenn раскатывании. Überprüfen Sie im Griff, wenn der Teig leicht abgekühlt ist, entfernen Sie aus dem Kühlschrank und beginnen zu Backen.

Weiter ausrollen Shortcakes. Versuchen Sie, dass die Dicke der Kuchen war das gleiche, da dies Einfluss darauf, wie glatt wird Ihren Kuchen. Ausrollen einer Honig-Birne, leg den Deckel von der Pfanne, um die Schicht Teig war nicht weniger als Ihr Durchmesser und waren noch zuschneiden, und verschieben wir den Teig auf ein Backblech.

Ein Backblech mit ölschmierung oder устилаем Backpapier. Backen Kuchen für медовика bis Goldbraun. Ich Backe bei einer Temperatur von etwa 180 Grad 3-4 Minuten. Kuchen gebacken, sehr schnell und müssen darauf achten, dass Sie nicht подгорали. Verringern Sie die Temperatur auf 160 und Backzeit erhöhen 6-8 Minuten vor. Aber Sie sehen selbst, die sich auf Ihr Ofen.

So erhält man den fertigen Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort wir beschneiden ihn direkt auf dem Backblech, solange er noch heiß ist. Um Kuchen waren die gleichen, ich habe Sie обрезаю in dieser Art und Weise — legen Sie geeignete Durchmesser Deckel von der Pfanne, Druck und Scroll. Alles einfach. Wenn Sie keine Abdeckungen mit hervorstehenden Kanten von der herkömmlichen modernen Pfanne, dann fügen Sie eine beliebige andere Deckel oder Teller und ziehen Sie mit einem Messer. Es muss während der Kuchen noch heiß ist.

Schnitzel nicht wegwerfen, Sie werden uns noch nützlich sein.

Als Ergebnis erhalten wir ein Glas knusprigen Honig-Kuchen! Während Kuchen abkühlen beginnen die Verhärtung und das muss so sein. Nachdem Honey Creme aufgeweicht, haben Sie die schonendste Kuchen, die einfach zu Schmelzen im Mund.

Jetzt gehen wir mit Schnitzeln. Vorsichtig gut durchmischen Sie mit einem Nudelholz oder измельчим einem anderen geeigneten Weg für Sie.

Gehen Sie an die Zubereitung der Creme. Ich koche immer zwei Creme: сметанный und der Kondensmilch. Ich empfehle zu versuchen und Ihnen.

Sahne schlagen mit dem Zucker. Zucker подсыпаем allmählich, etwa einen Teelöffel, Schneebesen etwa 10-15 Minuten. Die Creme sollte üppig ausfallen und im Umfang zunehmen.

In einer separaten Schüssel Schneebesen die Kondensmilch mit Butter. Die Butter sollte weich sein, aber nicht растаявшим. Man kann lange nicht schlagen. Es wird genug sein, dass das öl gut zu einer homogenen Masse gehostet mit Kondensmilch.

Und nun beschmiert Kuchen, abwechselnd zwei leckeren-schmackhaften Creme. Hier habe ich meine kleinen Geheimnisse. Unter dem unteren Korzh медовика direkt auf dem Teller ich giee ich ein wenig сметанного Creme, dann ist er aufgeweicht ist und wird weich. Wenn Sie möchten, dass der Kuchen sehr gut durchtränkt und war sanft, nie bereuen Creme.

Montageverfahren für eine leckere Kuchen-Honey

Weiter, die beiden Cremes abwechselnd, beschichten wir alle Shortcakes.
Wenn der Kuchen schmiert, tun Sie es einfach und ordentlich. Wenn Sie zu stark drücken auf den Kuchen, die Creme anfängt zu fließen auf dem Teller, Kuchen aufgeweicht ist schlecht und wird trocken. Ihre Aufgabe — um die Creme wurde zwischen коржами. Es ist nicht schwierig, da sowohl die Creme ist ziemlich dick.

Wenn der Kuchen zusammengebaut, sorgfältig mit Creme Rand für eine optimale Imprägnierung. Einen Teil der Creme doch nach unten nach unten abfließen, ihn vorsichtig zu entfernen mit den Speisen.

Streuen Sie von oben und an den Seiten Krümel, die wir разминали Nudelholz. Lassen für ein paar Stunden in den Raum und entfernen Sie in den Kühlschrank. Am besten Imprägnieren Kuchen mindestens eine Nacht. Unbedingt abdecken, damit der Kuchen nicht обветрился.

Ich habe noch ein weiteres Geheimnis. Oft, nachdem ich beende Kuchen zu sammeln, bleibt die Creme und Honig Krümel. Es ist nichts einfacher als mischen Sie die Semmelbrösel mit den Resten der Creme, Falten Sie die leckere Masse in креманку und in den Kühlschrank für ein paar Stunden. Das Ergebnis ist noch ein kleines Dessert für Ehepartner Naschkatzen =)


Unsere Honey ist fertig!

Das ist so! Sehen, wie alles nicht schnell genug, aber sehr einfach? Ich bin sicher, mit meinem Rezept медовика Sie bitte unbedingt Ihre lieben. Schritt-für-Schritt-Fotos wird Ihnen helfen, besser zu verstehen, wie alles geschieht der Prozess der Backen dieser leckeren Kuchen. Fühlen Sie sich frei, es zu Ihren kulinarischen Rezepten. Ich versichere Ihnen — es ist eine Win-Win! Honey — Rezept für jeden!

Kalorien Kuchen «Honey» in meinem Rezept beträgt 444 kcal pro 100 Gramm

  • Eichhörnchen — 5,8 gr
  • Fette — 17,6 G
  • Kohlenhydrate — 67 gr

Zeit machen Honigkuchen: 3 Stunden

Dieses Rezept Honig-Kuchen-ich denke, alle meine Freunde und bat bei der Gelegenheit man einen Kuchen zu Kochen ist es für ihn. Fast alle probierten und erzählten mir, wie Ihre Gäste und hausgemachte angepriesen mein Honigkuchen! Und jetzt sind Sie dran — versuchen Sie es!

Überhaupt, das klassische Rezept медовика sieht ein wenig anders, aber es wird jeder Familie ein wenig anders. Einige verwenden nicht сметанный Creme, und einige — Creme aus Kondensmilch. Aber es ist alles umsonst. Ich glaube, dass es Honigkuchen, zu Kochen, die Sie heute gelernt haben, und ist eine echte Klassiker! =)

Ich warte auf Ihre Kommentare und Bewertungen auf das Rezept des Kuchens Honey für die ganze Familie!

Guten Appetit für Sie und Ihre Gäste! =)

Mit freundlichen GRÜßEN, Nathalie

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